Iedere maand plaatst boerderij Hoitsma uit Franeker een nieuw aardappelrecept. Deze maand: een aardappelsalade.
INGREDIËNTEN
BEREIDEN
De aardappels in plakjes snijden. Olie, azijn, zout, peper en mosterd mengen en samen met de aardappelen enige tijd in laten trekken. Komkommer- en tomatenstukjes er bij doen. Tenslotte de geraspte kaas en fijngesneden peterselie toevoegen.