Recept: aardappel & knolselderij
15 februari 2013, door Alies Hoitsma Iedere maand plaatst boerderij Hoitsma uit Franeker een aardappelrecept. Want met aardappelen kun je alle kanten op in de keuken! Deze maand: een winters ovengerecht met aardappel en knolselderij. INGREDIËNTEN 800 g aardappelen vastkokend, schoongeboend 1 knolselderij 4 el olijfolie 1 el gedroogde tijm BEREIDEN Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ongeschilde
Suikerbieten gerooid
15 december 2012, door Alies Hoitsma Op 6 december zijn de suikerbieten gerooid. Het was erg nat op het land, maar naar omstandigheden ging het redelijk goed. Op 12 december zijn de bieten afgeleverd naar de fabriek in Groningen. De opbrengst valt niks tegen: 68 ton netto biet/ha. met 17.45% suiker geeft een opbrengst van 11.886 kg. suiker per hectare. Daar zijn we na een late
Natte zomer en herfst
3 december 2012, door Alies Hoitsma Door de zeer natte zomer en herfst zijn wij helaas nog steeds niet helemaal klaar met aardappelrooien. Op 22 november zijn, zeer moeizaam, de laatste aardappelen gerooid. Er zit helaas nog 1.8 hectare in de grond en het wordt moeilijk deze nog te rooien. Binnenkort worden de suikerbieten gerooid en indien mogelijk de wintertarwe voor volgend jaar gezaaid. Als